在路易斯安那州深處的海灣沼澤與濕地之中,走訪那些性格強悍、自尊心極高且極度自立的族群,他們是卡真移民、原住民以及早期拓荒定居者的後代,並親眼見證他們如何面對一年之中最重要的時刻,也就是為期三十天的短吻鱷狩獵季節,在這段時間裡,他們必須依靠經驗、膽識與傳統來維持生活。