台裔女牙醫攜紅燒牛肉麵征戰!加入《澳洲頂級廚師》大戰抖音網紅

台裔女牙醫攜紅燒牛肉麵征戰!加入《澳洲頂級廚師》大戰抖音網紅

知名廚藝競賽節目《澳洲頂級廚師》(MasterChef Australia)以鼓勵各方烹飪好手為號召,邀請來自不同產業的參賽者共同切磋廚藝,爭奪頂級廚師頭銜與澳幣 25 萬元冠軍獎金。全新第 14 季以「粉絲選手 v.s. 人氣選手」為主題,不但請回 12 名過往季數的人氣選手,甚至不乏歷屆冠軍回鍋挑戰,更另外邀請 12 名節目的頭號粉絲共同競逐。不但讓粉絲選手一圓廚師夢,還能近距離與偶像比拚廚藝。

 

《澳洲頂級廚師》第 14 季劇照/杰德影音

 

12 名粉絲選手來自各行各業,包括消防員、博士生,金融分析師,甚至還有美食抖音網紅。其中最引人注目的莫過於台裔女選手珍恩(Jenn Lee),六歲就從台灣舉家移民到澳洲布里斯本。本身正職為牙醫的她,聲稱其實牙醫和她的個性不太相符,身邊的朋友和家人都形容她的個性很古怪。提到烹飪與牙醫最大的差異,珍恩打趣地說:「大家都喜歡美食,我沒有遇過有人不喜歡美食,但大部分的人都不喜歡牙醫。」

 

《澳洲頂級廚師》第 14 季劇照/杰德影音

 

首週初登場的選手們,必須用自己的拿手料理來贏得淘汰賽的豁免權,珍恩在首集便以台灣紅燒牛肉麵征戰。有別於一般市面上使用牛腱為食材,珍恩選擇使用牛頰和牛尾來烹飪,做出珍恩版的獨家牛肉麵,「我喜歡膠原蛋白融成有黏性的狀態,再和肉湯合而為一。」

 

 

本節目評審之一同時也是《澳洲頂級廚師》第四季的冠軍安迪艾倫(Andy Allen)大讚珍恩料理的紅燒牛肉麵是一道讓人起雞皮疙瘩的佳餚,直呼其不可思議的美味,「這裡就是屬於你的地方!」安迪如此回應珍恩的料理功力。

另一名同樣身為華裔的女主持人梅利莎梁(Melissa Leong)也稱讚說著:「我完全能感受你的想法。你所選的肉質並非一般使用的部位,卻呈現出最真實內在的你,非常感謝你的參賽。」

 

《澳洲頂級廚師》第 14 季劇照/杰德影音

 

 

《澳洲頂級廚師》由澳洲恩德莫尚公司(Endemol Shine Australia production)製作,自 2009 年播出首季以來,以累績榮獲五次澳洲電視與電影演藝學院獎(AACTA)的最佳實境節目,成為至今榮獲最多該獎項的節目。

全新第 14 季延續去年的評審陣容,包括第四季冠軍安迪艾倫、澳洲主持人與美食作家梅利莎梁(Melissa Leong)以及曾榮獲 2018 年巴斯克世界廚藝獎(Basque Culinary World Prize)的蘇格蘭名廚傑克佐菲里洛(Jock Zonfrillo),將繼續用他們的專業與敏銳的味蕾選出下一位頂級廚師。

 

▼《澳洲頂級廚師》全新第 14 季預告:

 

 

《澳洲頂級廚師》全新第 14 季於 5 月 31 日起,每週一至週五,晚間 9 點在 Lifetime 頻道(中華電信MOD264台、四季線上影視81台、Hami Video電視館、DCTV全國數位有線電視 202台)首播;第 13 季也預計於 8 月起,連續三個月上架 MOD 紀實館,讓喜歡廚藝節目的觀眾可以回味精彩時刻。